Как заваривать травяной чай вкусно и без чаинок?

Как хранить травяной чай, чтобы сохранялся вкус и аромат? 

Чай из трав храню в стеклянной баночке. Во‑первых, это удобно. Во‑вторых, сразу видно какой в ней чай (а у меня их много видов). В‑третьих, надолго сохраняется аромат и вкус.

Стеклянная баночка для хранения травяного чая

Баночку использую с плотной крышкой. Она имеет силиконовый уплотнитель и изолирует травы от взаимодействия с воздухом. Чай из трав храню в шкафу, куда не попадает солнечный свет. Свет и воздух — это враги травяного чая.

Сколько ложек травяного чая нужно для заварки в чайнике?

На вкус и на цвет — товарищей нет. Поэтому количество травяного чая у каждого своё. Зависит от вида чая и личных предпочтений. Например, я завариваю травяной микс: листья кипрея, шиповник и чабрец. На литровый чайник — три чайные ложки.

Травяной микс — вкусный напиток. Повышает иммунитет.

Из баночки набираю травяной чай. Использую мою любимую ложку с длинной ручкой. Очень качественная сталь от немецкого бренда. Один раз попробовала, теперь пользуюсь постоянно.

Ложечка от немецкого бренда премиального качества

Насыпаю травяной чай в инфузер. У него есть специальный стакан. Он собирает остатки травяного чая после заваривания. А еще, если травинка падает с ложечки, то она попадает в стакан. Поэтому, стол всегда остается чистым. Ни капель, ни травинок.

Инфузер со стаканом. Чистый стол и скатерть.

Теперь, про дозировку травяного чая для заварки. Для литрового чайника я засыпаю в инфузер три ложки. Получается легкий приятный некрепкий напиток.

Порция травяного чай для литрового чайника

Далее, закрываю инфузер крышкой. Использую модель, у которой крышка на резьбе. Потому что она надежная и не откручивается. Есть инфузеры с обычной крышкой. Мне такие не нравятся. Бывает, крышка случайно открывается и чай высыпается.

Чайный инфузер с крышкой на резьбе

Важный момент! Инфузер для травяного фито чая должен иметь большой размер. Дело в том, что при заваривании, травы увеличиваются в размере. Поэтому, им нужно много свободного места. Травы полностью раскрываются и отдают максимум своих питательных веществ.

Травы, при заваривании, увеличиваются в размере. Поэтому им нужно много свободного места. Чай получается вкусным и питательным.

В целом, у меня нет точных рецептов по дозировке травяного чая. Для разных типов трав она своя. К тому же, у разных людей, разные предпочтения. Лучший способ найти свой оптимальный вариант, это заварить три чайные ложки. Если мало крепости, то в следующий раз увеличить порцию травяного фиточая.

Как заваривать травяной чай в чайнике, чтобы в нем не было «мусора»?

Для заваривания травяного чая использую стеклянный чайник. Нравится, когда заварник прозрачный и в нем видно чай. Советую приобретать чайник только из толстого стекла. Повелась как-то раз на низкую цену — дешевый чайник лопнул через неделю.

Стеклянный чайник из толстого термостойкого стекла

Помещаю инфузер с фиточаем в заварник и заливаю горячей водой. Инфузер имеет мелкое сито. Поэтому чайный «мусор» в воду не попадает. Что касается температуры. Я пробовала по всякому и разницы не ощутила. Возможно, тонкие ценители чая меня осудят. Но я лью в заварник воду, когда она закипела.

Вода закипела — наливаю в чайник

Закрываю чайник крышкой и даю фиточаю завариться. При этом, цепочку от инфузера оставляю снаружи. Для того, чтобы его было легко вынуть из чайника, когда фиточай заварится.

Инфузер с травами внутри заварника

Процесс заваривания можно ускорить. Для этого беру в руку цепочку и окунаю инфузер. Он сделан так, что окунание ускоряет циркуляцию воды. Из-за этого, чай заваривается быстрее.

Сколько минут нужно заваривать травяной чай (фиточай)?

Травяной чай я завариваю 5-10 минут. За это время травы успевают отдать максимум питательных веществ. Индикатором заваривания является цвет воды. Если она окрасилась, значит чай из трав готов.

Пошел процесс заварки фиточая

Вынимаю чайный инфузер из заварника. Считаю, что это нужно делать обязательно. Перепревший чай теряет вкусовые качества. А мне нравится именно свежий и ароматный. Поэтому, как только травы заварились, вынимаю инфузер.

Не люблю перепревший чай. Поэтому сразу вынимаю инфузер.

У меня инфузер со стаканом. Специально выбирала именно такой, т.к. люблю чистоту и порядок. Вынимаю инфузер из чайника и сразу помещаю в стакан. Остатки заварки травяного чая остаются в нем. Никаких капель на столе или скатерти.

Стакан для сбора остатков чая из трав

Чай из трав готов! Наливаю в кружку и наслаждаюсь. Моя любимая кружка — это стеклянная с двойными стенками. Чай в ней долго остается горячим. При этом, не обжигает руки. 

Кружка с двойными стенками. Чай долго остается горячим.

Люблю пить чай и инфузер — это просто находка! Чай получается свежим чистым, без «мусора». Чайник легко мыть. Не нужно думать, как из него вытрясать старую заварку. Красота! А сейчас расскажу, как заваривать чай из трав в кружке и термосе.

Как заваривать травяной чай в термосе, чтобы потом легко помыть? 

Если просто насыпать травяной чай в термос и заварить, то возникает небольшая проблема. Сложно потом помыть термос от заварки. С инфузером мыть термос проще. Поэтому использую его для заваривания фиточая в термосе. Для этого, отцепляю цепочку.

Стеклянная баночка для хранения травяного чая

Насыпаю в инфузер травяной чай. Емкость термоса 0,5 литра, поэтому двух чайных ложек заварки достаточно. Затем помещаю инфузер в термос и закрываю крышку. Даю настояться 10 минут. Травяной чай готов!

Термосом я пользуюсь во время длительной работы за ноутбуком. Заварю и попиваю мелкими порциями. Чай остается горячим. Не нужно бегать постоянно к чайнику за кипятком. С инфузером термос потом легко помыть от заварки.

Как заварить травяной чай в кружке так, чтобы он долго оставался горячим? 

Чай предпочитаю пить горячим. Но вот беда... В обычной кружке он быстро остывает. Поэтому, предпочитаю заваривать травяной чай в кружке с двойными стенками. Чай долго остается горячим.

Кружка с толстыми двойными стенками

Однако, с кружками вышла неприятность... Дело вот в чем. Оказывается, кружки с двойными стенками бывают разные. Некоторые производители, чтобы снизить цену, делают их из очень тонкого стекла. По незнанию, купила себе три штуки

Все три лопнули. Чуть заденешь и кружка вдребезги. Бывает так, что лопается при мытье. Ни с того, ни с сего. Бац! И лопнула. Опасно, можно порезать пальцы. Поэтому, наученная горьким опытом, покупаю кружки только из толстого стекла. Пользуюсь больше года, пока ни одна из шести кружек не лопнула.

Травяной фиточай заварился за 45 секунд

Порой, мне часами приходится работать за компьютером. Лучший способ поставить дела на паузу и сделать короткий перерыв — это заварить какой-нибудь хороший дорогой чай.

Все, что для этого нужно, у меня всегда под рукой: кружка, чайный инфузер, баночка с травяным чаем. И конечно, моя любимая ложечка. Это был мой способ заваривания травяного чая. Приятного Вам чаепития и хорошего настроения! 

С уважением, Лиза Ромашкина